2014.03.21
ベトナム料理は大変口に合いました。あまり「癖」のあるものはなく、野菜も豊富で、やさしい味のものが多かった印象です。
写真はベトナム風お好み焼き「バインセオ」で一番のお気に入りでした。
ベンタイン市場の中の食堂も魚介類を中心に様々な食材が並べられており、本当に美味しそうでしたが、さすがにその「勇気」が無く、口にはしませんでした。ここの市場は市民の台所で、ホーチミンで居住している日本人主婦にも声をかけられ、この市場の良いお店を教えていただきました。
3枚目の写真はノンラーという「笠」です。本当は買って帰りたかったのですが、旅のはじめで、荷物になりそうでしたので、やめました。とりあえず画像だけで我慢です。（笑）
1958年愛知県名古屋市生まれ。
早稲田大学卒業後、自動車部品製造会社に勤務。
その後、2003年中小企業診断士登録。同年成瀬コンサルティング事務所設立。
専門は工業、人材育成およびＩＴ等。
一般社団法人愛知県中小企業診断士協会会員、同中小企業診断士実習指導員。
社団法人中部産業連盟中小企業診断士登録養成課程実習インストラクター。
名古屋商工会議所会員。
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