韓国レポート　２

2013.05.20

韓国レポート　２

写真は韓国のお菓子「クルタレ」と言います。伝統宮廷菓子で

蜂蜜・麦芽・トウモロコシの粉を原材料にこねて両手で引き伸ばし

１万本以上束ね、その中にアーモンドなどをくるんで「繭」状に

したものです。サクサク後でもちもちの不思議な食感です。

店頭で実演販売していたものを買ってきました。

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中小企業診断士 成瀬 和典

プロフィール

1958年愛知県名古屋市生まれ。
早稲田大学卒業後、自動車部品製造会社に勤務。
その後、2003年中小企業診断士登録。同年成瀬コンサルティング事務所設立。
専門は工業、人材育成およびＩＴ等。
一般社団法人愛知県中小企業診断士協会会員、同中小企業診断士実習指導員。
社団法人中部産業連盟中小企業診断士登録養成課程実習インストラクター。
名古屋商工会議所会員。

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